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HALLOWEEN: ¿CUÁNTO AZÚCAR PUEDE SOPORTAR NUESTRO SISTEMA VASCULAR?

·      El consumo excesivo y habitual de azúcar puede favorecer alteraciones metabólicas que aumentan el riesgo de enfermedad cardiovascular y daño arterial, incluidas las arterias de las piernas.

·      Las bebidas azucaradas son una fuente importante de azúcares añadidos y su consumo frecuente se relaciona con obesidad, diabetes tipo 2 y enfermedad cardíaca.

·      La diabetes puede dañar los vasos sanguíneos y comprometer la circulación arterial de las piernas.

·      En Halloween, la recomendación no es prohibir los dulces, sino reconocer que la frecuencia y la cantidad de azúcar consumida a lo largo del tiempo importan para la salud.

Calabazas, disfraces y dulces hacen parte de las celebraciones de Halloween. Sin embargo, detrás de esta tradición también hay una oportunidad para hablar de un asunto que suele pasar inadvertido: la relación entre el consumo habitual de azúcar, las alteraciones metabólicas y la salud de los vasos sanguíneos.

El problema no está en consumir un dulce de manera ocasional, sino en mantener hábitos alimentarios con exceso de azúcares añadidos, especialmente a través de bebidas azucaradas. Con el tiempo, estos patrones pueden favorecer el aumento de peso y elevar el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y enfermedad cardiovascular.

¿Qué ocurre en los vasos sanguíneos cuando la glucosa permanece elevada?

La glucosa es una fuente de energía para el organismo. Después de comer, sus niveles en la sangre aumentan y el cuerpo utiliza mecanismos hormonales, entre ellos la acción de la insulina, para regularlos. Sin embargo, cuando existe diabetes y los niveles de glucosa permanecen elevados durante periodos prolongados, pueden producirse daños en los vasos sanguíneos y en los nervios.

“La salud vascular no depende solamente de cuidar las venas o de prestar atención a los síntomas en las piernas. También es importante controlar los factores metabólicos, como la glucosa elevada, porque la diabetes puede afectar las arterias y comprometer la circulación de las extremidades”, explica el doctor Alberto Muñoz Hoyos, reconocido cirujano vascular y endovascular.

Una de las consecuencias de la diabetes es el mayor riesgo de enfermedad cardiovascular. El compromiso puede incluir las arterias que llevan sangre al corazón y al cerebro, pero también las que irrigan las piernas y los pies. Cuando el flujo sanguíneo hacia estas extremidades disminuye por enfermedad arterial periférica, pueden aparecer dolor al caminar, heridas que tardan en cicatrizar y, en casos avanzados, complicaciones graves.

Las bebidas azucaradas, un factor que merece atención

Las gaseosas, las bebidas energizantes, las bebidas deportivas azucaradas y algunas bebidas de frutas contienen cantidades importantes de azúcares añadidos. Según información divulgada por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC), una lata de gaseosa regular de aproximadamente 355 mililitros puede aportar alrededor de 10 cucharaditas de azúcar añadida.

El consumo frecuente de estas bebidas se asocia con aumento de peso, obesidad, diabetes tipo 2 y enfermedad cardíaca. Por eso, revisar las etiquetas nutricionales, elegir agua como bebida habitual y reducir el consumo de productos con azúcares añadidos son medidas que pueden contribuir a una alimentación más saludable.

¿Significa esto que hay que evitar todos los dulces en Halloween?

No necesariamente. Una celebración ocasional no determina por sí sola el desarrollo de diabetes o enfermedad cardiovascular. La recomendación consiste en evitar que el exceso se convierta en una práctica cotidiana y prestar especial atención a los hábitos que se mantienen durante meses y años.

“La prevención vascular requiere una mirada integral. Además de realizar actividad física y evitar el tabaquismo, es importante controlar la glucosa, la presión arterial y el colesterol, y consultar oportunamente cuando aparecen síntomas como dolor al caminar, cambios en la temperatura de los pies o heridas que no cicatrizan”, señala Muñoz Hoyos, director científico de la Clínica Vascular de Bogotá.

En una fecha asociada con el consumo de dulces, el mensaje es sencillo: disfrutar de Halloween no tiene por qué convertirse en motivo de alarma. Lo importante es comprender que la salud vascular también se construye con decisiones cotidianas, como moderar los azúcares añadidos, mantener una alimentación equilibrada, realizar actividad física y controlar los factores de riesgo metabólico.